Нарын — это культовое, старейшее праздничное блюдо среднеазиатской кухни (особенно популярное в узбекской и киргизской кулинарии). Главная особенность нарына — это ювелирно тонкая ручная нарезка отварного теста и мяса, которые затем смешиваются в неповторимое по текстуре и вкусу блюдо.