Куриный рамен — это более легкая, утонченная, но не менее глубокая по вкусу альтернатива говяжьему рамену. В японской культуре куриный бульон считается идеальной основой для раскрытия тонких ароматов, а сам суп получается невероятно нежным и шелковистым.